Antonio Ramirez vivió en Mexico D.F. hasta que se mudó a Athens, Georgia en 1995. Después de trabajar en la construcción, él y su esposa abrieron un restaurante familiar, llamado Tlaloc El Mexicano, en 2007. En esta entrevista, Ramirez habla sobre el…
Florinda Arroyo se nació en el estado de Michoacán en México y se mudó a Athens, Georgia con su esposo, donde abrieron el restaurante Tlaloc, El Mexicano. En esta entrevista, ella habla sobre aprendiendo de cocinar como niña, la idea de abrir el…
Alonso Haro creció en Zacatecas, México, después de que regresó para los Estados Unidos en 1992, donde eventualmente se estableció en Athens, Georgia. Haro trabajó en el restaurante de su padre, La Taqueria La Parrilla, donde actualmente es uno de…
Noe Ramirez se nació en Morelia, México y actualmente vive en Athens, Georgia donde trabaja como cocinero y desarrollador del menú para el restaurante Taqueria la Parrilla. Él habla sobre sus primeras experiencias cocinando, experimentando con…
Lili Robert se nació en Guadalajara, México y se mudó a Athens, Georgia en 1996, donde trabaja actualmente como gerente en el restaurante Taquería La Parrilla. Entre otras cosas, ella discute su trabajo en el restaurante, su filosofía acerca ser un…
Miriam Hernandez grew up in Athens, Georgia and currently works at her uncle’s restaurant, Tlaloc El Mexicano. In this interview, she talks about her family, her stepfather’s deportation, working from an early age, and becoming a young mother. She…
