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Collection: I. Georgia Narratives

Raleigh Saperstein talks about her involvement with the farming and local food scene in Athens, including her work with the Athens Farmers Market and Wholesome Wave outreach.

Collection: I. Georgia Narratives

Frank McGill talks about growing up on a family farm in Tifton, Georgia. He also talks about his career with the UGA Extension Service, becoming a specialist in peanut production. He talks about the effect of the peanut economy on small towns in…

Collection: Athens Oral History Project

Florinda Arroyo se nació en el estado de Michoacán en México y se mudó a Athens, Georgia con su esposo, donde abrieron el restaurante Tlaloc, El Mexicano. En esta entrevista, ella habla sobre aprendiendo de cocinar como niña, la idea de abrir el…

Collection: Athens Oral History Project

Alonso Haro creció en Zacatecas, México, después de que regresó para los Estados Unidos en 1992, donde eventualmente se estableció en Athens, Georgia. Haro trabajó en el restaurante de su padre, La Taqueria La Parrilla, donde actualmente es uno de…

Collection: Athens Oral History Project

Noe Ramirez se nació en Morelia, México y actualmente vive en Athens, Georgia donde trabaja como cocinero y desarrollador del menú para el restaurante Taqueria la Parrilla. Él habla sobre sus primeras experiencias cocinando, experimentando con…
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